يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه الشائعة حول العالم.
وتحتوي قشور فاكهة البرتقال علي عدة عناصر غذائية هامة ومفيدة للصحة ، ومع ذلك فآن معظمنا يتخلصون من هذه القشور .
فوائد قشر البرتقال :
يعد قشر البزتقال القابل للأكل مصدراً جيداً للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل :
البوتاسيوم ، فيتامين ج ، ، كما يمكن تناول اللب الأبيض الموجود بين القشرة والثمرة حيث أنه يعد غنياً بفيتامين ج والألياف .
بالإضافة إلي أن قشر البرتقال يحتوي علي كميات جيدة من الكالسيوم والفولات وفيتامين أ ، وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6
إضافة إلي محتواه الغني بالمركبات النباتية والتي يمكن أن تساعد علي تقليل خطر الاصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني ، وأيضاً مرض الزهايمر .
ويمكن تناول قشور البرتقال كما هي أو بشكلها المجفف أو بإضافتها إلي السلطات أو العصائر ، وأيضاً إستخدام القشور في تحضير الحلويات والتتبيلات ولكن مع مراعاة غسل البرتقال جيداً قبل تناول قشوره وذلك بسبب وجود آثار مبيدات حشرية علي القشور.
ولقشور البرتقال فوائد لصحة الأسنان كما نشرت دراسة علمية في احدي المجلات العلمية المتخصصة عام 2016 حيث أن تناول قشور البرتقال قد خفض من تسوس الأسنان .
.. كما أنه لم يثبت بدراسات أو وجود أي معلومات كما يشاع من أن قشور البرتقال تساعد علي التخسيس أو أن له دور مباشر في تقليل الوزن
- لكن هل لقشور البرتقال فوائد للأسنان ؟.
أشارت إحدي الدراسات المعملية التي نشرت في عام 2016 في احدي المجلات العلمية المتخصصة إلي أن مستخلص قشور البرتقال قد خفض من تسوس الأسنان .
